پاورپوینت اصول آموزش ومشاوره تغذیه در سالمندان (pptx) 11 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 11 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
1
اصول آموزش ومشاوره تغذیه در سالمندان
2
شرایط فیزیولوژیک و متابولیک دوران سالمندی
نیاز به برخی ریز مغذیها کاهش و نیاز به برخی دیگر افزایش می یابد.
کاهش متابولیسم پایه
تغییر آستانه ی چشایی، کاهش توان تشخیص مزه ی شور و شیرین، افزایش استفاده از نمک و قند
تغییر آستانه ی حس بویایی، کاهش ذائقه سبب دریافت کم مواد غذایی می شود.
3
شرایط فیزیولوژیک و متابولیک دوران سالمندی
افزایش مقدار توده ی چربی بدن، افزایش احتمال چاقی و خطر ابتلا به بیماری هایی نظیر افزایش فشار خون، دیابت و بیماری های قلبی و عروقی( کنترل شدید چربی خون برای سنین 50تا70 سال مفید است.)
4
علل سوء تغذیه سالمندی
قیمت برخی مواد غنی از ریز مغذی ها
کاهش قدرت ادراک و بینایی
مشکلات دهان و دندان
کاهش حس چشایی
مشکلات حرکتی
مصرف برخی داروها
5
نتیجه: کاهش عملکرد ایمنی که سبب افزایش مرگ و میر می شود.
نیازهای تغذیه ای
مصرف روزانه 6تا8لیوان مایعات ترجیحا آب برای پیشگیری از یبوست و کم آبی بدن
کاهش نیاز به انرژی، کاهش نیاز متابولیسمی بدن به انرژی
فعالیت بدنی کمتر و در نتیجه نیازمند غذای کمتر برای ثابت نگه داشتن وزن
6
نیازهای تغذیه ای
محدودیت مصرف چربی ها، خصوصا چربی اشباع(شامل: چربی پنهان در گوشت، انواع روغن جامد و کره)
لزوم تامین پروتئین بدن از منابع با کیفیت بالا مانند گوشت های کم چربی، ماهی، سفیده تخم مرغ، فرآورده های لبنی بدون چربی یا کم چربی
غلات و حبوبات از منابع گیاهی پروتئینی
7
مهارت های اصلی در ارتباط بهتر با سالمندان
سالمند را با اسم و فامیل او صدا کنیم و از کاربرد کلماتی که منجر به خجالت او شود، خودداری کنیم.
قبل از شروع صحبت از سالمند اجازه بگیریم و علت مصاحبه و گفتگو را به زبان ساده و روشن بیان کنیم.
قبل از شروع مصاحبه توان و حوصله ی سالمند را را در نظر بگیریم.
از جملات کوتاه و روشن استفاده کنیم.
شمرده حرف بزنیم و از صحبت سریع و به کار بردن جملات طولانی خودداری کنیم.
فاصله ی ما با سالمند به گونه ای باشد که اگر مایل بودیم بتوانیم دست او را در دستان خود بگیریم.
8
مهارت های اصلی در ارتباط بهتر با سالمندان
از مهارت منعکس کردن احساسات(نقل مجدد) استفاده کنیم.
مصاحبه را با پرسش از سوالات باز(بازپاسخ) آغاز کنیم.
اعتبار و درستی احساسات و افکار سالمند را در کلام و حرکات چهره و بدن خود به او نشان دهیم. اگر مغایرتی بین حرف ها و رفتارهای او دیدیم، به شیوه ای نرم و مهربانانه این موضوع را به او بفهمانیم.
9
