صفحه محصول - پاورپوینت جامع با عنوان کربوهیدرات

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 38 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

بنام خدا کربوهیدرات کربوهیدرات یکی از فراوانترین مواد آلی در طبیعت می باشد که از مولکول های هیدروژن، اکسیژن و کربن تشکیل شده است. n(CH2O). قندها بطور کلی الکل های چند عاملی هستند که در آن ها عامل آلدئیدی(آلدوز) یا ستونی (ستوز) وجود دارد . قندها، ایزومرهای L وD (موقعیت قرارگیری عامل OH) دارند که آنزیم های گوارشی بر روی قندهای نوع D اثر گذار است. به صورت متوسط 50 تا 60 درصد رژیم غذایی به کربوهیدرات اختصاص می یابد . مقدمه اکثر کربوهیدرات ها در آب محلول هستند. ذخایر کربوهیدرات در بدن یک فرد 70 کیلوگرمی با حدود 35 کیلوگرم عضله و1/8 کیلوگرم کبد تقریبا معادل 665 گرم است : مقدمه کربوهیدرات به عنوان یک عامل تامین کننده انرژی محسوب می گردد و هر گرم از آن توانایی تولید چهار کیلوکالری انرژی را دارد. کربوهیدرات در ترکیب با پروتئین و لیپید نقش ساختمانی در سلول ایفا می نماید . کربوهیدرات در تنظیم متابولیسم پروتئین ها و چربی ها نقش دارد. کربوهیدرات به ویژه گلوکز تنها منبع انرژی سلول های عصبی محسوب می گردد (مصرف روزانه 120 گرم گلوکز توسط سلول های سیستم عصبی) . نقش کربوهیدرات در سنتز ذخایر گلیکوژنی سلول های عضلانی و کبدی نقش دارد. در حفظ هومئوستاز قند خون(اوگلیسمی : 70 تا 110 میلی گرم در دسی لیتر خون) تاثیر گذار است.