کد فایل 1223558
قیمت: 96٬000 تومان
بنام خدا عنوان درس : تکنولوژی گوشت و شیلات ساختمان گوشت: لاشه شامل، گوشت بدون چربی ( Lean) – چربی - استخوان – بافت همبند میباشد. چربی، زیر جلدی – بین عضلانی ( inter muscular ) – بین رشته ای ( intra m) اسیدهای چرب موجود، 4 تا 22 کربنه هست